Znaleziono kufel i menu księcia

Prima aprilis:

Podczas przeprowadzonych niedawno prac konserwatorskich w pomieszczeniach dawnych kuchni książęcych, znajdujących się w piwnicach pszczyńskiego zamku, w ukrytej pod podłogą skrzyni znaleziono kufle do piwa z tyskiej fabryki, butelkę z trunkiem (najprawdopodobniej wino) oraz odręczne notatki na papierze opieczętowanym herbem Hochbergów.

Kufel, Muzeum Zamkowe
Jeden z odnalezionych kufli, zbiory Muzeum Zamkowego w Pszczynie · fot. Muzeum Zamkowe w Pszczynie


Po bliższym zapoznaniu się z ich treścią muzealnicy stwierdzili, że są to zapiski głównego kucharza Hochbergów zawierające przepisy na ulubione dania księcia Hansa Heinricha XI. Muzeum rozpoczęło już rozmowy i konsultacje z pszczyńskimi restauratorami w celu odtworzenia książęcego menu.

Muzeum Zamkowe

43-200 Pszczyna
ul. Brama Wybrańców 1

tel. 032 2103037
tel. 032 4490888

new / pless.pl

źródło: Muzeum Zamkowe